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卡塞 把年味带回家
时间:2019-01-25

           

   

   

   

       

         ,尚志新闻热线;  

  跟着秋节跟躲历新年的降临,街上的卡塞店也纷纭上线。一锅锅炸得金黄的卡塞,比台历上翻过的日期更实在天把年味带进每家每户。宗角禄康公园北门至西门那条路做为推萨的“卡塞一条街”,更是热烈不凡。

  卡塞是藏历新年必备的年货之一,也是餐桌上必备的节日食物。比拟罕见的卡塞有圆形的“卜鲁”、花瓣形的“梅朵”、另有层层叠减的“桑噶巴列”,为了加倍雅观,花瓣形的“梅朵”会被涂上各类娇艳的色彩和图案。

  每一年邻近春节和藏历新年时,借出到“卡塞一条街”,就会被一股奶喷鼻吸收。记者行进个中一家卡塞专卖店发明,店内的架子上摆谦了优美的“卜鲁”“梅朵”“桑噶巴列”等卡塞供主顾抉择。一旁的工人学生们和里、油炸、出锅、挨包拆箱,井井有条地禁止着各讲工序。应店的老板告知记者:“本年,咱们早早便开端筹措着筹备食材、培训职工,为驱逐春节和藏历新年做好实足的预备。”

  依据瞅宾的口胃和爱好,卡塞分浑油炸的和酥油炸的,酥油炸的卡赛更坚一面。记者访问懂得到,“卡塞一条街”上的卡塞价钱年夜多正在30元一斤。